Эндокринолог, специалист по лечению сахарного диабета.
Профессор Моше Карп окончил медицинский факультет Еврейского университета в Иерусалиме, специализировался в педиатрии и эндокринологии. Работал заведующим детским отделением эндокринологии в больнице «Белинсон» и в детском медицинском центре «Шнайдер». Кроме того, руководил клиниками по лечению сахарного диабета у подростков в больничной кассе «Макаби» и клиниками по лечению сахарного диабета у взрослых в больничной кассе «Меухедет».
Профессор Моще Карп проходил специализацию в эндокринологическом отделении детской больницы от университета «Case Western» Кливленд, штат Огайо, США, работал в центре по лечению сахарного диабета «Joslin Diabetes Center» в Бостоне.
На сегодняшний день профессор Моше Карп является медицинским консультантом «Ассоциации по лечению сахарного диабета у подростков «, работает специалистом по лечению сахарного диабета в одном из медицинских центров Тель-Авива и консультантом по лечению сахарного диабета в больничных кассах «Меухедет» и «Леумит».
Профессор Моше Карп работает в Тель-Авивском Университете, опубликовал 149 научных работ и учавствовал в написании 3-х книг, посвященных изучению медицинских проблем в области эндокринологии.